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脫水蔬菜顧名思義就是對蔬菜切碎了，然后利用明超蔬菜烘干機進行烘干或者小批量的進行日曬，主要有土豆、胡蘿卜、蔥花、食用菌、白菜、橄欖、大姜等等，目前脫水蔬菜分為加工工藝流程主要有：電加熱循環風烘干和日曬這兩種是比較不錯的。

下面介紹一下明超研發的脫水蔬菜烘干機的介紹

*步預冷和人工挑選：要進行人工挑選，采購回來或者直接從蔬菜種植地基拉回來 ，要先預冷，避免蔬菜和蔬菜之間有余熱，長時間不預冷造成蔬菜的腐爛的更厲害，預冷完畢后，人工要進行挑選，然后再將黃葉和爛葉剔除來，直接進入到清洗機里面進行清洗

第二步清洗和去農殘：人工挑選好的蔬菜，立即進行清洗，清洗過程中是用磁化水，能增強蔬菜的活性，新鮮程度，增加保質期，當然這個要根據每個廠家的要求，入粗洗浸泡清洗，先將蔬菜表面的泥土融化和水結合，沖洗掉部分的泥沙和雜草。經過二次噴淋，可直接通過網帶輸送到臭氧無農殘清洗機，然后進行臭氧殺菌，通過水和臭氧結合，溶于水，去農殘清洗后，要進入到第三次清洗，也就是zui后的精洗，精洗就是為了去除臭氧附著在蔬菜表面的味道，能有效的去除一部分，然后在精洗清洗機后面添加上挑選機，讓人工站在兩旁進行挑選，看看是否還有不合格的蔬菜，讓合格和不合格的蔬菜分別輸送到不合格區域和合格區域。

第三步：切菜和輸送：通過輸送機輸送到切菜機上面，切菜機接到命令后，對蔬菜進行切制成片、絲、丁等等，切好的蔬菜進入到下一環節漂燙和冷卻，這個要根據用戶需求選擇，也有的客戶不需要漂燙，冷卻。直接進行包裝。

第四步：烘干：烘干這個是針對于做干制品的蔬菜和食品、農產品的，可以有效的將蔬菜進行烘干，烘干后的蔬菜顏色不變，當然如果漂燙后的蔬菜，顏色會變，就跟做梅干菜的性質是一樣的。

脫水蔬菜烘干行業技術工藝流程  明超為您解析

脫水蔬菜行業技術工藝多種多樣，由于時間關系，今天就不一一的列舉了，如果你您對我們的產品感興趣，請給我們廠家來電，明超機械全體同仁換一個您親臨指導。

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